玛雅传统 哈纳尔-皮桑

在玛雅语中，“Hanal ”和 “Pixán ”分别指 “食物 ”和 “灵魂”，因此 Haná Pixán 意为 “灵魂的食物”。

Hanal Pixán 的传统可以追溯到玛雅人，在尤卡坦半岛庆祝。西班牙征服者和传教士来到尤卡坦半岛后，根据他们的宗教信仰对这一传统进行了调整，如指定每年的庆祝日期和制作祭坛。

玛雅人相信灵魂是不朽的，因此通过这一传统，人们会以一种特殊的方式缅怀逝去的家人和朋友，为逝者提供食物和饮料，以保持生者和逝者之间的联系。

如今，这一传统要连续庆祝 3 天： 10 月³¹日是献给已故儿童的日子；11 月^{1 日}是献给已故成人的日子；11 月^{2 日}是献给所有灵魂的弥撒。在为期三天的庆祝活动中，人们会为逝者设立祭坛，并在祭坛上供奉传统食物和饮料，如：阿托勒、穆克比勒鸡肉或 “pibes”、水果、塔马利饼等。

祭坛最重要的元素：

• 一张桌子。
• 为逝去的成年人铺上白色桌布，为逝去的孩子铺上彩色桌布。
• 绿色十字架：代表生命之树（Ceiba）。
• 香：用它的光和香气引导死者走向食物。
• 盐和水：净化。
• Mukbil pollo：在玛雅语中是埋葬的意思；这是一种塞满炖肉和香料的塔马尔饼，在地下的洞中烹饪。