梅里达地区
No. 201 Chaya 果冻
莫妮卡-普克（Doña Mónica Puc）13 年多前开始制作这种果冻，供自己食用，并开始在宴会上分享这种甜点，作为菜肴的配菜，从而使这种果冻广为人知，并开始收到不同活动的订单。查亚叶是尤卡坦美食中使用最广泛的一种，由于含铁量很高，对他的健康很有帮助。
莫妮卡-普克（Doña Mónica Puc）13 年多前开始制作这种果冻，供自己食用，并开始在宴会上分享这种甜点，作为菜肴的配菜，从而使这种果冻广为人知，并开始收到不同活动的订单。查亚叶是尤卡坦美食中使用最广泛的一种，由于含铁量很高，对他的健康很有帮助。
