No. 258 Garnachas of venison tzic 和 cochinita pibil

位于梅里达市的传统餐厅(La Tradición)由大厨大卫-塞蒂纳(David Cetina)主理,自 2003 年起向公众开放,他通过餐厅内外的菜肴推广祖传的烹饪方法,巩固了自己作为尤卡坦传统美食大使的地位。其中值得一试的有玉米炖菜(garnachas),它是用腌制过的玉米做成

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