黑豆甜点是尤卡坦半岛,特别是提库尔市的一种典型甜点,在一些世代相传的家庭中仍然盛行。配料包括:黑豆、鸡蛋、糖、肉桂、苏丹果和杏仁。制作方法是先将黑豆浸泡一天半,以便于剥皮,然后将黑豆与鸡蛋混合,得到混合物,再将混合物与先前成型的玉米饼一起放入沸油锅中,在此过程中玉米饼会变得松软。