Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 038 Segunda-feira de feijão e carne de porco

Locais próximos à experiência onde você pode passar a noite:

Mérida

Dias abertos ao público:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Horários em que você pode aproveitar a experiência:

11:00 - 18:00

Número de contato para fazer reservas:

Preço aproximado:

$120 MXN

Meses em que você pode aproveitar a experiência:

Todo el año

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Uma tradição de todas as segundas-feiras nos lares yucatecos é o frijol con puerco, um prato tradicional da gastronomia mexicana, que é muito simples, mas com um sabor delicioso. Ele consiste em uma combinação de carne de porco com feijão preto, epazote e outros temperos e, para dar mais sabor, pode ser acompanhado de cebola picada, rabanete, coentro e até mesmo abacate local e, é claro, um rico molho de chiltomate ou habanero. Há muitas crenças em torno dessa deliciosa tradição, uma delas diz que ela nasceu do costume de matar os porcos aos sábados e, devido à falta de refrigeração, era necessário salgar a carne para preservá-la, para que pudesse ser consumida às segundas-feiras como caldo; outra crença é que esse prato era reservado para os escravos; qualquer que seja a origem do feijão com carne de porco, a realidade é que esse é um dos ensopados favoritos dos iucatecas.

Fatos interessantes

Recomendações para turistas: Visite os mercados de Mérida para comer esse prato.

Distância de Mérida até a experiência:

approximately

Duração da experiência:

approximately

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