No. 089 受惊的章鱼

章鱼是最受欢迎的海鲜之一，因为它质地鲜美、味道鲜美，而且适合烹制各种菜肴。虽然章鱼有多种烹饪方法，但惊吓章鱼的烹饪方法很特别，它的名字就来源于此。要开始烹饪章鱼，必须先用大量清水清洗章鱼，去除头部的内脏；然后将章鱼浸入沸水锅中两秒钟，并始终抓住章鱼的头部以防撕裂，三秒钟后将章鱼从锅中取出，如此反复三至六次，最后将章鱼留在锅中烹饪。在这一过程中，您可以注意到章鱼是如何收缩触手的，这样在品尝这道菜时，章鱼肉就会变得柔软，之后就可以去掉表皮，准备装盘了。

有趣的事实

给游客的建议：到尤卡坦海滨的餐馆品尝这道菜。
付款方式：现金。
推荐给家庭和情侣。