Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
13:00 - 23:59
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$145 MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Das Restaurant Micaela Mar y Leña öffnet Ende 2018 unter der Leitung von Sommelier Alberto Nacif und Küchenchef Vidal Elías seine Türen. Dies, nachdem die beiden in einem Rezeptbuch in einem Antiquitätengeschäft Inspiration fanden. Nach weiteren Recherchen und unter Verwendung des magischen Realismus rekonstruierten sie die Geschichte eines Kindermädchens einer Familie während des Porfiriato. Das Kindermädchen hieß Micaela und kümmerte sich um die Kinder der Familie, während sie deren Gaumen mit den großartigen Gewürzen erfreute, die sie im Laufe der Jahre entwickelt hatte. Für den Familienvater war es leicht zu erkennen, wenn Micaela nicht das Tagesgericht gekocht hatte. So beschloss die jüngste Tochter der Familie, Marion, ihrem Kindermädchen das Schreiben und Lesen beizubringen, damit sie ihre Rezepte für immer festhalten konnte. So entstand die Idee, eine Küche nachzubauen, die alle ihre Gäste verwöhnt und verwöhnt. Eines der Gerichte, das die yucatekische Küche hervorhebt, sind die Halbinsel-Tacos, ein Paar Garnelen-Tacos, die in einer Tortilla mit je einem Exemplar serviert werden, mit einer schwarzen Recado-Mayonnaise verfeinert und mit eingelegter weißer Zwiebel, Gurke petit, Koriandersprossen, gebratenem Poro und einer gegrillten Limette serviert.
Interessante Fakten
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, Banküberweisungen und Bankkarten.
Minimum / Maximum Pax: 1 Person / 100 Personen.
Empfohlen für: Familien, Paare und Behinderte.
Kontakt: Facebook, Instagram, Sitio web.
E-Mail: hola@restaurantemicaela.com
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
2 horas approximately