


Gastronomía
Rote Zwiebeln, Tomaten und Koriander oder Gewürze wie Kürbiskerne, Oregano, süßer Chili, Achiote, Xcatic-Chili, Habanero-Chili, Max-Chili und Zitrusfrüchte wie Limetten und saure Orangen verleihen den Speisen dieses Bundesstaates, der einst als "Land der Fasane und Hirsche" bekannt war, einen einzigartigen und besonderen Geschmack.
Die yucatekische Gastronomie ist zu einem großen Teil das Ergebnis der alten Isolation vom Rest des Landes und des ständigen Kontakts mit Europa, Kuba und New Orleans über die Häfen. Heute hat sich die yukatekische Küche als eine der vielfältigsten und emblematischsten Mexikos etabliert und wird für die Qualität und den Geschmack ihrer Gerichte mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet.