Lieux proches de l'expérience où l'on peut passer la nuit:
Mérida
Journées ouvertes au public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Horaires auxquels vous pouvez profiter de l'expérience:
11:00 - 18:00
Numéro de contact pour les réservations:
Prix approximatif:
$100 MXN
Mois au cours desquels vous pouvez profiter de l'expérience:
Todo el año
Le relleno negro (farce noire) est un plat représentatif de la cuisine yucatèque, un héritage gastronomique maya, préparé à base de piments rouges brûlés, d'épices telles que l'achiote(rocou), le poivre, le cumin, la tomate, l'œuf dur et la viande, à l'origine de la dinde, mais elle peut également être préparée avec du canard ou du poulet, ce plat est mangé avec de délicieuses tortillas faites à la main et les mardis, selon la tradition yucatèque. Ce délicieux met a des origines préhispaniques et a survécu au fil des années en s'adaptant à l’actualité. Le relleno negro est cuit sous terre, une technique traditionnelle, afin de bien imprégner la saveur fumée qui donne à ce plat une touche unique. La tradition ancestrale veut que ce plat soit offert après la mort d'une personne, c'est-à-dire lors des funérailles.
Informations utiles
Recommandations aux touristes : visiter les marchés de Mérida pour goûter le relleno negro en tant que plat ou dans ses variantes telles que les salbutes, les tacos et les tortas.
Distance entre Mérida et l'expérience:
approximately
Durée de l'expérience:
approximately