Places close to the experience where you can spend the night:
Chuburná
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
09:00 - 18:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre
Il polpo è uno dei frutti di mare più popolari per la sua consistenza e il suo sapore, oltre che per la sua versatilità per diversi piatti, e sebbene esistano diversi modi per prepararlo, il polpo spaventato ha una preparazione particolare da cui deriva il suo nome. Per iniziare a cucinare il polpo, è necessario pulirlo con abbondante acqua e rimuovere le viscere che si trovano nella testa; successivamente, il polpo deve essere immerso in una pentola di acqua bollente per due secondi, tenendolo sempre per la testa per evitare che si laceri, viene tolto dalla pentola per tre secondi e il ciclo viene ripetuto da tre a sei volte prima che il polpo venga lasciato cuocere nella pentola. Durante il processo si può notare come il polpo contragga i tentacoli: questo fa sì che la carne del polpo sia morbida quando è il momento di assaggiare il piatto, dopodiché si può togliere la pelle e sarà pronto per essere impiattato.
Informazioni utili
Raccomandazioni per i turisti: visitare i ristoranti della Riviera dello Yucatan per assaggiare questo piatto.
Modalità di pagamento: Contanti.
Consigliato per: Famiglie e coppie.
Regioni
Duration of experience:
approximately