Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 350 Tacos di gamberi della penisola con maionese al recado nero

Places close to the experience where you can spend the night:

Mérida

Days open to the public:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Schedules in which you can enjoy the experience:

13:00 - 23:59

Contact number to make reservations:

Approximate price:

$145 MXN

Months in which you can enjoy the experience:

Todo el año

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Il ristorante Micaela Mar y Leña apre le sue porte alla fine del 2018 sotto la direzione del sommelier Alberto Nacif e dello chef Vidal Elías. Questo dopo che entrambi hanno trovato ispirazione in un libro di ricette in un negozio di antiquariato. Dopo ulteriori ricerche e utilizzando il realismo magico, hanno ricostruito la storia di una bambinaia di una famiglia durante il Porfiriato. La tata si chiamava Micaela e si prendeva cura dei bambini della famiglia deliziando i loro palati con gli ottimi condimenti che aveva sviluppato nel corso degli anni. Per il padre di famiglia era facile riconoscere quando non era Micaela a cucinare il pasto del giorno. Così la figlia più giovane della famiglia, Marion, decise di insegnare alla sua tata a scrivere e a leggere, in modo che potesse registrare le sue ricette per sempre. Nacque così l'idea di ricreare una cucina che coccolasse e viziasse tutti i suoi ospiti. Uno dei piatti che enfatizza la cucina yucateca sono i tacos della penisola, che sono una coppia di tacos di gamberi, serviti in una tortilla con una copia ciascuno, rifiniti con una maionese di recado nero e serviti con cipolla bianca sottaceto, cetriolo petit, germogli di cilantro, poro fritto e un lime alla griglia.

Informazioni utili

Metodi di pagamento: Contanti, bonifici bancari e carte bancarie.
Minimo / Massimo Pax: 1 persona / 100 persone.
Consigliato per: Famiglie, coppie e disabili.
Contatto: Facebook, InstagramSitio web.
Mail: hola@restaurantemicaela.com

Distance from Mérida to experience:

approximately

Duration of experience:

2 horas approximately

Location of No. 350 Tacos di gamberi della penisola con maionese al recado nero

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