Luoghi vicini all'esperienza in cui è possibile passare la notte:
Mérida
Giorni di apertura al pubblico:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Tempi di fruizione dell'esperienza:
13:00 - 23:59
Numero di contatto per le prenotazioni:
Prezzo approssimativo:
$145 MXN
Mesi in cui è possibile vivere l'esperienza:
Todo el año
Il ristorante Micaela Mar y Leña apre le sue porte alla fine del 2018 sotto la direzione del sommelier Alberto Nacif e dello chef Vidal Elías. Questo dopo che entrambi hanno trovato ispirazione in un libro di ricette in un negozio di antiquariato. Dopo ulteriori ricerche e utilizzando il realismo magico, hanno ricostruito la storia di una bambinaia di una famiglia durante il Porfiriato. La tata si chiamava Micaela e si prendeva cura dei bambini della famiglia deliziando i loro palati con gli ottimi condimenti che aveva sviluppato nel corso degli anni. Per il padre di famiglia era facile riconoscere quando non era Micaela a cucinare il pasto del giorno. Così la figlia più giovane della famiglia, Marion, decise di insegnare alla sua tata a scrivere e a leggere, in modo che potesse registrare le sue ricette per sempre. Nacque così l'idea di ricreare una cucina che coccolasse e viziasse tutti i suoi ospiti. Uno dei piatti che enfatizza la cucina yucateca sono i tacos della penisola, che sono una coppia di tacos di gamberi, serviti in una tortilla con una copia ciascuno, rifiniti con una maionese di recado nero e serviti con cipolla bianca sottaceto, cetriolo petit, germogli di cilantro, poro fritto e un lime alla griglia.
Informazioni utili
Metodi di pagamento: Contanti, bonifici bancari e carte bancarie.
Minimo / Massimo Pax: 1 persona / 100 persone.
Consigliato per: Famiglie, coppie e disabili.
Contatto: Facebook, Instagram, Sitio web.
Mail: hola@restaurantemicaela.com
Distanza da Mérida a esperienza:
approximately
Durata dell'esperienza:
2 horas approximately