No. 269 Cochinita pibil negra

A Casa Yucatan é um restaurante localizado a duas quadras do Parque Santa Lucia, que oferece ensopados elaborados por meio do processo "enterrado", que mantém as tradições ancestrais da comida de Yucatán, que se refletem nos sabores e cheiros de cada prato. Possui uma grande variedade de ensopados tradicionais, entre eles: peru com recheio preto, panuchos, salbutes, cochinita pibil com recheio preto, entre outros. Esse último é feito com os mesmos ingredientes da cochinita tradicional, aos quais se acrescenta o recado negro, ingrediente que lhe confere cor, cheiro e sabor picante peculiares. É servido em um prato raso com cebola vermelha curtida e pimenta habanero. Você pode apreciar esse novo sabor com tortilhas artesanais ou pão francês. Além disso, sobremesas tradicionais, como: papaia doce com bolinha de queijo, marquesitas e sorvete caseiro. Você pode acompanhar essa infinidade de iguarias com uma cerveja artesanal de sua própria marca, coquetéis ou até mesmo experimentar o charme de combinar a mixologia moderna com alimentos de receitas ancestrais. E como se isso não bastasse, tem uma atmosfera característica da região, refletida em seus lounges estofados com artesanato yucateco, cores do passado, mezcais, redes, tapetes, tecidos com bordas e cadeiras confortáveis. Cenário perfeito para tirar fotos.

Fatos interessantes

Recomendações para turistas:Reservar com antecedência. Acompanhar com um drinque especial da casa.
Formas de pagamento: Dinheiro e cartões bancários.
Recomendado para: Famílias, casais e portadores de necessidades especiais.
Contato: Facebook, site, Instagram, TripAdvisor.
E-mail: casayucatanrestaurante@gmail.com