No. 080 Traditionelles Frühstück in einer Maya-Hütte

Willkommen in unserem Haus, einer typischen Maya-Hütte inmitten exotischer Gärten. Jedes Element innerhalb und außerhalb der Hütte wird Ihnen im Detail erklärt. Hier lernen Sie unsere traditionelle Art zu kochen kennen: Wir verwenden lokale Gewürze, aromatische Kräuter und Früchte der Saison, alles natürlich, aus unserem Garten auf Ihren Tisch.

Die Gastgeber, ein Mestizenpaar, zeigen den Besuchern das Innere der strohgedeckten Hütte (die angeblich ihr Zuhause ist), wo sie die Hängematte, den Comal, den Raum, in dem sie essen, spielen und zusammenkommen, haben. Sie zeigen Ihnen den Hof mit dem Hühnerstall, das Loch für die Herstellung von Pib und die Hochbeete, die als "canché" bekannt sind, wo sie ihre aromatischen Kräuter für die Küche anpflanzen.

Während der Aktivität lernen Sie, wie Sie Ihre eigenen Maistortillas herstellen, und genießen ein köstliches Maya-Frühstück, das vor Ort zubereitet wird, um Sie zu verwöhnen.

Das regionale Maya-Frühstück besteht aus:

Choco ha (heiße Schokolade mit Wasser und Honig).
Selbstgebackenes Brot.
Gemischtes Obst der Saison.
Huevos encamisados, auf dem Comal gekocht und mit Holzkohle zubereitet. Oder Cochinita pibil Tacos.
Kurs, in dem Sie lernen, wie man Tortillas macht.
Alle Lebensmittel (diätetische Lebensmittel sind auf Anfrage erhältlich).