No. 231 Dorf Xbatún, uralte Küche

Aldea Xbatún, die Küche der Vorfahren, bietet eine andere Erfahrung beim Kochen mit den Köchen, die Nachfahren der Mayas sind. Die Tour beginnt auf dem städtischen Markt Donato Bates, wo man für den Kochworkshop einkauft, und geht dann zum Restaurant Ix Cat Ik, wo im Garten gekocht wird. Das Erlebnis besteht aus der Zubereitung von vier verschiedenen Gerichten: drei fleischlose Vorspeisen und ein Hauptgericht mit Schweinefleisch sowie ein Dessert mit Kakao. Die Gerichte werden mit frischen Zutaten zubereitet, wobei der Schwerpunkt auf Geschmack und Qualität liegt, und zwar nach den überlieferten Rezepten der authentischen Gerichte der traditionellen Maya-Küche. Ix Cat Ik, ein einzigartiger Raum, ein Ort, an dem das Essen zu einem Kunstwerk und einer transzendentalen Erfahrung wird.

Optional und zu einem anderen Preis kann der Kochworkshop in einem Maya-Dorf oder in einer Maya-Gemeinschaft stattfinden, mit einer längeren Dauer und begleitet von anderen Aktivitäten wie: Besuch von Cenoten, Wanderungen, Natur, Camping, unter anderem.

Inklusive Einkaufen auf dem städtischen Markt Donato Bates, Transfer zum Restaurant Ix Cat Ik, traditionelle Küche mit Maya-Köchen.

Es ist empfehlenswert, einen Geschmack für das Kochen zu haben und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.