Puuc Route und Maya-Dörfer
No. 193 Jicama-Dessert in drei Variationen
Das Dessert des Autors besteht aus der Hauptzutat, der Jicama von Maxcanú, und wird in drei verschiedenen Varianten zubereitet.
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No. 007 Stellen Sie Ihre eigene handgemachte Schokolade her
Puuc Route und Maya-Dörfer
No. 012 Bereiten Sie Ihre Toksels Polkane zu
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No. 019 Traditionelle Köchin: Rosalía Chay de Yaxunah
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No. 022 Maya-Frühstück auf der Hacienda Uxmal
Puuc Route und Maya-Dörfer
No. 024 Besuchen Sie den Bio-Obstgarten im Pueblo Mágico de Maní
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No. 040 Melipona-Bienenpollen-Eiscreme
Puuc Route und Maya-Dörfer
No. 045 Traditionelle Köchin: Mirna Gorocica de Tekax
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No. 048 Zwischen Pozoles und Mais-Atoles
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No. 054 Traditioneller Kochkurs in Santa Elena
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No. 058 Workshop zur Herstellung von rotem Recado
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No. 060 Gastronomische Safari in Uxmal
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