Places close to the experience where you can spend the night:
Halachó
Days open to the public:
Domingo, Miércoles, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
11:00 - 18:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Der Polcan ist eine der authentischen vorspanischen Speisen, die bis heute überlebt haben und Teil der yukatekischen Gastronomie sind. Sein Name leitet sich von den Maya-Wörtern "pool" (Kopf) und "can" (Schlange) ab, weshalb der Polcan auch eine ovale Form hat.
Die Füllung besteht aus weißem Maisteig und wird mit weißen Bohnen (Ibsen), gemahlenen Kürbiskernen, Epazote, Koriander, Zwiebeln und Habanero-Paprika vermischt. Die Tradition besagt, dass im letzten Teil des Kochvorgangs ein Stück Stein, ein so genannter "tok", verwendet werden sollte. Dies ist die autochthone Zutat, die dem Gericht den besten Geschmack verleiht.
Interessante Fakten
Inklusive: Demo-Kurs für die Zubereitung der Snacks, 4-Gänge-Menü und ein Dessert.
Dauer des Erlebnisses: 3 Stunden.
Empfehlungen für Touristen: Buchen Sie im Voraus.
Minimum / Maximum Pax: 1 Person / 20 Personen.
Zahlungsarten: Bargeld und Bankkarten.
Empfohlen für: Familien und Paare.
Kontakt: Facebook, Instagram.
Regionen
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
3 horas approximately