Places close to the experience where you can spend the night:
Ticul
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
10:00 - 20:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Die Süßspeise aus schwarzen Bohnen ist ein typisches Dessert aus Yucatan, insbesondere aus der Gemeinde Ticul, das noch heute in einigen Familien verbreitet ist, die das Rezept von Generation zu Generation weitergeben. Die Zutaten sind: schwarze Bohnen, Eier, Zucker, Zimt, Sultaninen und Mandeln. Die Zubereitungsmethode besteht darin, die schwarzen Bohnen anderthalb Tage lang einzuweichen, damit sie sich leichter schälen lassen, und sie dann mit den Eiern zu vermischen, um eine Mischung zu erhalten, die in eine Pfanne mit kochendem Öl gegeben wird, zusammen mit den zuvor geformten Tortillas, die während dieses Vorgangs fluffig werden. Dann lässt man sie ruhen, und in der Zwischenzeit bereitet man den Sirup vor, in dem sie ein paar Stunden lang eingeweicht werden können. Für den Sirup wird Wasser zusammen mit Zucker, Zimt, Rosinen und Mandeln in einen Topf gegeben. Anschließend wartet man, bis der Sirup auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, und stellt ihn für einige Stunden in den Kühlschrank, damit er serviert werden kann. Dieses Dessert wird normalerweise für die Verstorbenen zubereitet und auf den traditionellen Totenaltar gestellt.
Interessante Fakten
Zahlungsarten: Bargeld.
Empfohlen für: Familien, Paare und behinderte Personen.
Regionen
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
approximately