Places close to the experience where you can spend the night:
Ticul
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
10:00 - 20:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Il dolce di fagioli neri è un dolce tipico dello Yucatan, in particolare del comune di Ticul, che ancora oggi è diffuso in alcune famiglie che ne condividono la ricetta di generazione in generazione. Gli ingredienti sono: fagioli neri, uova, zucchero, cannella, uva sultanina e mandorle. Il metodo di preparazione prevede di mettere a bagno i fagioli neri per un giorno e mezzo, in modo da facilitarne la sbucciatura, quindi di frullarli con le uova per ottenere il composto che verrà messo in una padella con olio bollente, con le tortillas precedentemente formate, che diventeranno soffici durante questo processo. Si lasciano poi riposare, e nel frattempo si prepara lo sciroppo per metterle a bagno per un paio d'ore. Per lo sciroppo, mettere l'acqua in una casseruola insieme a zucchero, cannella, uvetta e mandorle. Infine, si attende che si raffreddi a temperatura ambiente e si mette in frigorifero per un paio d'ore, in modo che sia pronto da servire e gustare. Questo dolce viene solitamente preparato per i defunti e posto sul tradizionale altare dei morti.
Informazioni utili
Metodi di pagamento: Contanti.
Consigliato per: Famiglie, coppie e persone disabili.
Regioni
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
approximately