No. 269 Cochinita pibil noir

Casa Yucatan est un restaurant situé à deux rues du parc Santa Lucia, qui propose des ragoûts élaborés de façon "enterré" qui maintient les traditions ancestrales de l'alimentation yucatèque, qui se reflètent dans les saveurs et les arômes de chaque plat. Il propose une grande variété de ragoûts traditionnels, parmi lesquels la dinde à la farce noire, les panuchos, les salbutes, la cochinita pibil à la farce noire, entre autres. Cette dernière est préparée avec les mêmes ingrédients que la cochinita traditionnelle, auxquels on ajoute le recado noir, un ingrédient qui lui donne une couleur, un arôme et un goût épicé particulier. Il est servi sur une assiette plate avec de l'oignon rouge tanné et du piment habanero. Tu peux déguster cette nouvelle saveur avec des tortillas faites à la main ou du pain français. En outre, des desserts traditionnels tels que la papaye sucrée avec du queso de bola(fromage Edam), des marquesitas et de la glace maison. Tu peux accompagner cette myriade de délices d'une bière artisanale de leur propre marque, de cocktails, ou même essayer le charme d'associer la mixologie moderne à la nourriture des recettes ancestrales. Et comme si cela ne suffisait pas, il y règne une ambiance caractéristique de la région, qui se reflète dans les salons tapissés d'artisanat yucatèque, de couleurs d'antan, de mezcals, de hamacs, de tapis, de tissus avec des bordures et de fauteuils confortables. Un décor parfait pour prendre des photos.

Informations utiles

Recommandations pour les touristes : Réserver à l'avance. Accompagner d'une boisson spéciale de la maison.
Moyens de paiement : Espèces et cartes bancaires.
Recommandé pour : Familles, couples et personnes handicapées.
Contact: Facebook, Sitio web, Instagram, TripAdvisor.
Courriel : casayucatanrestaurante@gmail.com