Places close to the experience where you can spend the night:
San Crisanto
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
09:00 - 12:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$2,000 MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
María del Rosario Pech, est une cuisinière traditionnelle, âgée de 58 ans et originaire de Sinanché, San Crisanto. Elle s’est fait connaître grâce à sa création, le Pavo Lechón, un plat qui a été préparé pour la première fois il y a deux ans et a connu un tel succès qu’elle a reçu des commandes pour les dîners et les fêtes de décembre et pour tout type d’événements. Les principaux ingrédients de ce plat sont le recado (cube de condiments) blanc, l’orange acidulée et le vin, une dinde entière et la corne de porc, d’où l’origine du nom de ce plat lors de l’utilisation de ces deux protéines. Pour la cuisson, il est mis dans un moule avec un couvercle et cuit au feu de bois à feu doux pendant 12 heures. Il est servi dans une assiette avec un peu du bouillon qu’il libère pendant la cuisson ou il peut également être consommé dans des tacos, accompagné de pico de gallo, de guacamole et de piment habanero. Doña María prépare la dinde de lait sur commande, et si tu en veux pour une fête, elle peut également te fournir un service de tacos. Visite Sinanché et passe tes commandes !
Informations utiles
Comprend : Un récipient et des garnisons.
Recommandations pour les touristes : Passe tes commandes à l’avance et apporte de l’argent liquide.
Modes de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles, couples et personnes handicapées.
Régions
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
approximately