Luoghi vicini all'esperienza in cui è possibile passare la notte:
Ticul
Giorni di apertura al pubblico:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Tempi di fruizione dell'esperienza:
10:00 - 20:00
Numero di contatto per le prenotazioni:
Prezzo approssimativo:
$ MXN
Mesi in cui è possibile vivere l'esperienza:
Todo el año
Il dolce di fagioli neri è un dolce tipico dello Yucatan, in particolare del comune di Ticul, che ancora oggi è diffuso in alcune famiglie che ne condividono la ricetta di generazione in generazione. Gli ingredienti sono: fagioli neri, uova, zucchero, cannella, uva sultanina e mandorle. Il metodo di preparazione prevede di mettere a bagno i fagioli neri per un giorno e mezzo, in modo da facilitarne la sbucciatura, quindi di frullarli con le uova per ottenere il composto che verrà messo in una padella con olio bollente, con le tortillas precedentemente formate, che diventeranno soffici durante questo processo. Si lasciano poi riposare, e nel frattempo si prepara lo sciroppo per metterle a bagno per un paio d'ore. Per lo sciroppo, mettere l'acqua in una casseruola insieme a zucchero, cannella, uvetta e mandorle. Infine, si attende che si raffreddi a temperatura ambiente e si mette in frigorifero per un paio d'ore, in modo che sia pronto da servire e gustare. Questo dolce viene solitamente preparato per i defunti e posto sul tradizionale altare dei morti.
Informazioni utili
Metodi di pagamento: Contanti.
Consigliato per: Famiglie, coppie e persone disabili.
Regioni
Distanza da Mérida a esperienza:
approximately
Durata dell'esperienza:
approximately