No. 225 Arachidi con peperoncino e garapiñados de Maxcanú

A Maxcanú si preparano deliziose arachidi, garapiñados, pepite spesse e altri dolci a base di arachidi, raccolte nei campi di Maxcanú. Dolci 100% tradizionali, che passano attraverso il processo di cottura nella cenere, la pelatura, la selezione dei gherigli e il loro trattamento (tostatura). Inoltre, per fare i garapiñados, devono essere cotti in padella con zucchero, acqua e colorante, per poi aspettare che si asciughino e assumano il sapore che tanto amiamo. Questa attività è stata appresa dal signor Julián e dalla moglie e dai cognati cinque anni fa grazie al suocero, che l'aveva appresa anni prima dal padre, che lo guardava elaborare questi dolci con grande affetto, diventando oggi una tradizione che si tramanda di generazione in generazione. Venite ad assaggiare l'ampia varietà di dolci che hanno a disposizione nelle loro diverse presentazioni e sorprendetevi con il loro sapore artigianale. Potete trovarli nel Mercato Maxcanú, oltre che nel loro negozio situato sulla 25ª strada, nella campagna del quartiere di San Patricio.

Informazioni utili

Raccomandazioni per i turisti: visitare il mercato e i dintorni di Maxcanú.
Durata dell'esperienza: 30 minuti.
Modalità di pagamento: Contanti e bonifici bancari.
Consigliato per: Famiglie e coppie.
Contatto: Facebook.