Places close to the experience where you can spend the night:
San Crisanto
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
09:00 - 12:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$2,000 MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
María del Rosario Pech is een 58-jarige traditionele kokkin uit Sinanché, San Crisanto. Ze werd bekend door haar creatie, Pavo Lechón(kalkoen-zuigvarken), een gerecht dat twee jaar geleden voor het eerst werd bereid en zo succesvol was dat ze bestellingen kreeg voor diners en feesten in december en voor allerlei soorten evenementen. De hoofdingrediënten van dit gerecht zijn witte recado (kruidenblokje), bittersinaasappel en wijn, een hele kalkoen en varkenshoorn, vandaar de oorsprong van de naam van dit gerecht bij het gebruik van deze twee eiwitten. Om te koken wordt het in een vorm met deksel gedaan en gedurende 12 uur op een houtvuur op laag vuur gekookt. Het wordt geserveerd op een bord met een deel van de bouillon die vrijkomt tijdens het koken of het kan ook worden gegeten in taco's, vergezeld van pico de gallo, guacamole en habanero-peper. Doña María maakt de speenkalkoen op bestelling, en als je wat wilt voor een feestje, kan ze je ook voorzien van taco-service. Bezoek Sinanché en plaats jouw bestellingen!
Nuttige informatie
Inbegrepen: een verpakking en garnizoenen.
Aanbevelingen voor toeristen: Plaats jouw bestellingen van tevoren en neem contant geld mee.
Betaalmethoden: Contant.
Aanbevolen voor: Gezinnen, koppels en mensen met een handicap.
Regios
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
approximately