No. 001 在尤卡坦美食博物馆（Museum of Yucatecan Gastronomy）了解尤卡坦美食的历史
尤卡坦美食博物馆（MUGY）通过著名的尤卡坦美食的味道和香味展示了玛雅人的历史片段。您可以品尝到该地区地道的美食和美味的甜点，再配上带有祖传风味的饮料；这是一次不容错过的体验。MUGY 餐厅对菜肴的起源进行了历史性的解释，展示了该地区的器皿和种子；还展示了一个玛雅小村庄，
尤卡坦美食博物馆（MUGY）通过著名的尤卡坦美食的味道和香味展示了玛雅人的历史片段。您可以品尝到该地区地道的美食和美味的甜点，再配上带有祖传风味的饮料；这是一次不容错过的体验。MUGY 餐厅对菜肴的起源进行了历史性的解释，展示了该地区的器皿和种子；还展示了一个玛雅小村庄，每天都会在这里进行梅斯蒂索菜肴的掘墓工作。成为祖传技艺和传统的见证者。
有趣的事实
包括：食物、饮料和导游。
给游客的建议：如果携带宠物，请提前预订。
付款方式：现金和银行卡。
最低/最高人数：1 人/100 人。
推荐人群家庭、情侣和残疾人。
联系我们 Facebook, Instagram, TripAdvisor, 网站.
电子邮件: contacto@mugy.com.mx
Poc Chuc 是尤卡坦美食的一道典型菜肴，尤其是在神奇的马尼镇，但由于其主要原料是用酸橙汁腌制的猪肉，因此在尤卡坦的所有地区都可以食用。它的名字来自玛雅语 pook，意为 "烤 "或 "烘烤"，而 chuuk 意为 "木炭"，最后翻译为 "在木炭上烘烤"。 这道菜配以番茄酱、烤红洋葱、哈瓦那辣椒酱、萝卜片、香菜和手工制作的白玉米饼或黄玉米玉米饼。 这道典型菜肴中的各种元素使其成为玛雅美食与欧洲征服时期引进的猪肉杂交的绝佳范例。
有趣的事实
包括：部分 Poc Chuc。
给游客的建议：我们建议您在马尼品尝这道菜，并借此机会参观以前的圣米格尔-阿尔坎盖尔修道院（San Miguel Arcángel）。
在尤卡坦，软体动物 Chivita 因其蛋白质价值高、味道鲜美和易于采集而成为该地区的重要食物；这种捕鱼方式被归类为个体渔业。
其制作方法简单易行，只需将柠檬、香菜、白洋葱和红洋葱、哈瓦那辣椒、盐、胡椒和喼汁等配料融合在一起，就能制作出这种美味的腌鱼。
山羊肉的蛋白质含量高于红肉和白肉。与红肉和白肉不同，它的脂肪含量较低。
地区
黎巴嫩移民将 Kibis 带到了尤卡坦，并将其提供给尤卡坦人以融入社会。随着时间的推移，这种饺子经过改良，融入了其他元素；最初，饺子馅是碎肉，但几年前出现了鱼馅，可以是石斑鱼片、比目鱼、鲈鱼等。
鱼馅儿饺子是一种带鱼肉馅儿的小麦饺子，煎至外层结皮，配以卷心菜和哈瓦那辣椒。在尤卡坦半岛沿岸的一些餐馆或街头小贩那里可以吃到这种鱼肉饺。
Lomitos de Valladolid 是这一美丽地区的一道具有象征意义的菜肴。它采用尤卡坦美食的传统配料，包括猪里脊肉丁、干辣椒、番茄和尤卡坦牛至。它可以作为玉米饼食用，也可以做成 pibi hua。
在尤卡坦，品尝新鲜制作的巧克力饮料是一种独特的体验，因为这种饮料具有重要的参考价值和文化意义，在古代，只有统治者和玛雅祭司才能品尝到它的美味和刺激价值。今天，您可以了解可可豆、烘焙过程、手工研磨（加入肉桂等配料）、巧克力板的制作，最后还可以品尝自己手工制作的巧克力，甜味来自蔗糖、piloncillo 或蜂蜜。您还可以在一个名为玛雅之家的空间里找到苦巧克力和半苦巧克力出售，该空间由一位手工巧克力专家经营。
有趣的事实
包括：制作和品尝巧克力饮料。
体验时间：1 小时。
给游客的建议：提前预订。
最少/最多同行人数：1 人/10 人。
付款方式：现金。
推荐人群家庭和情侣。
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电子邮件： daliia.yam.acosta@gmail.com
帕蒂托（Patito）和塞瓦（Ceiba）酿酒厂是引以为豪的先驱者，他们将自己定位在尤卡坦美食的顶峰。如果您想品尝啤酒或了解啤酒，最好的方式就是参加手工啤酒品尝会，在品尝会中会向您介绍啤酒的风格及其与传统美食的搭配，您可以在 "Hermana República "餐厅品尝帕蒂托啤酒搭配晚餐，也可以在 "Kapok "餐厅品尝塞巴啤酒，这两家餐厅都是正宗的尤卡坦手工啤酒。
木棉花的有趣事实
价格：每人 105 新元。
包括：品尝不同风格的啤酒、调酒师导游的讲解、设施使用。
体验时间：3 小时。
最少/最多同行人数：1 人/10 人。
付款方式：现金和银行卡。
推荐人群家庭和情侣 脸书, Instagram, 旅行顾问
电话：999 154 2023
感兴趣的事实 姊妹共和国
价格：每人 1000 新元。
包括：品尝不同风格的啤酒、晚餐、调酒师导游讲解、设施使用。
游客建议：提前预订。
体验时间：3 小时。
最少/最多同行人数：1 人/10 人。
付款方式：现金和银行卡。
推荐人群家庭和情侣。
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电话：999 405 1117
地区
Sisal 玛格丽塔是用冰块、酸橙汁和海尼根利口酒调制而成的。它盛在杯中，杯沿上有糖霜，可以是盐或辣椒皮金，杯沿上还有一片酸橙。
这是一种非常清爽的饮料，非常适合搭配尤卡坦食物或小吃。
有趣的事实
包括：含海尼根利口酒的饮料。
给游客的建议：提前预订。
体验时间：1 小时。
最低/最高人数：1 人/100 人。
付款方式：现金、信用卡和银行转账。
推荐人群家庭和情侣。
联系方式：Facebook、Instagram、网站、TripAdvisor。
电子邮件：ventas@haciendaviva.com
Longaniza de Valladolid 是尤卡坦美食中的一种典型香肠，可以在该地区的各种菜肴中找到它的身影。 起初，它是用鹿肉制作的，但直到现在才开始用猪肉制作。由尤卡特卡人亲手制作并在深海中熏制的这种 Longaniza 非常美味，而且用途广泛，有多种食用方法，最传统的是将其与炒鸡蛋混合，但也可以在墨西哥玉米饼中享用，或者与哈瓦那辣椒酱、红洋葱和滤过的黑豆一起食用。毫无疑问，这是尤卡坦美食的必备品。
波尔坎饼是正宗的前西班牙时期食物之一，一直流传至今，是尤卡坦美食的一部分。它的名字来源于玛雅语中的 "pool"（意为头）和 "can"（意为蛇），因此波尔卡的形状是椭圆形的。
用白玉米面团制成的馅料被称为 "托克赛尔"（toksel），其中混有被称为 "ibes "的白豆、磨碎的南瓜籽、附子、香菜、洋葱和哈瓦那辣椒。根据传统，在烹饪过程的最后阶段，应使用一块被称为 "tok "的石头。这是土生土长的配料，能让它的味道达到最佳。
有趣的事实
包括：点心制作演示课程、4 道菜菜单和一份甜点。
体验时间：3 小时。
给游客的建议：提前预订。
最少/最多人数：1 人/20 人。
付款方式：现金和银行卡。
推荐人群家庭和情侣。
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由于尤卡坦海岸盛产椰子树，椰子脆饼（cremita de coco）是这里的传统美食。通常在切莱姆（Chelem）、西萨尔（Sisal）、普罗格雷索（Progreso）以及有阳光、海水和沙滩的地方出售。
尤卡坦椰子奶油布丁通常有两种颜色（粉色和白色）或只有白色；最初由椰子和玉米淀粉制成。其他配料是牛奶和肉桂粉，因为在品尝这种美味甜点时，人们会在上面撒上肉桂粉调味。