No. 361 乳猪笛

Diez Diez Collection 酒店的 Fronto 餐厅秉承与大自然和谐共处的理念，创造了现在被称为 "新拉丁美洲美食 "的菜肴。其基础是当地的食材，以全新的视角改造尤卡特卡美食，将当地的鲜花、草药和动物融入其中。经过多年对当地产品的尝试和创新，以及在不同食谱中对这些产品的可能使用，他们在一定程度上远离了严谨的传统，将前卫的技术与新鲜的当地食材相结合。因此，您现在可以品尝到各种菜肴，包括鲜嫩的乳猪笛。这道菜是用乳猪腌制在白雷卡多、橙汁和黄油中，在低温下烹制五个小时而成。烤乳猪笛使用的是玉米面团，里面塞满了洋葱、香菜和孜然，配上用小米辣和辣椒腌制的绿酱、嫩椰丝和鳄梨。Fronto 餐厅对 Diez Diez Collection 的客人开放，外部客人也可通过预订享用。

有趣的事实

给游客的建议：在品尝了 Fronto 之后，您可以去屋顶的 Dz 餐厅享受其招牌调酒。
付款方式：现金、银行转账和银行卡。
最低/最高人数：1 人/30 人。
推荐给家庭和情侣。
联系方式：Facebook、Instagram、TripAdvisor、网站。
电子邮件：info@diezdiezcollection.com