Mérida: Capital Cultural y Gastronómica del Sureste

No. 361 Flauta de lechón tierno

Lugares cercanos a la experiencia en donde puede pasar la noche:

Mérida

Días abierto al público:

Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Horarios en los que se puede disfrutar la experiencia:

13:00 - 23:45

Número de contacto para realizar reservaciones:

Precio aproximado:

$290 MXN

Meses en los que se puede disfrutar la experiencia:

Todo el año

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El Restaurante Fronto, del Hotel Diez Diez Collection, tiene la filosofía alineada a la armonía con la naturaleza, creando lo que hoy se conoce como "La nueva cocina latinoamericana". Los fundamentos de esta son los ingredientes de la región, transformando la cocina yucateca con una visión fresca, incorporando flores, hierbas y animales locales. Después de muchos años de tratar de experimentar e innovar con los productos locales y la posible utilización de los mismos en diferentes recetas, un tanto alejadas de la rigurosa tradición, aplicaron técnicas de vanguardia con ingredientes frescos locales. Por ello, ahora puedes disfrutar de platillos variados, entre los que destaca la flauta de lechón tierno. Este es elaborado de cerdo lechal marinado con recado blanco, jugo de naranja y mantequilla, cocido a baja temperatura por cinco horas. Se usa masa de maíz nixtamalizado y se rellena del lechón tierno, junto con cebolla, cilantro y comino, acompañado de salsa verde martajada de miltomate y chiles, coco tierno rayado y aguacate. Disfruta de la cocina de Fronto, abierto para huéspedes de Diez Diez Collection, así como para externos bajo reserva.

Datos de interés

Recomendaciones para el turista: Después de probar Fronto, puedes subir al roof top Dz y deleitarte con su mixología de autor.
Formas de pago: Efectivo, transferencias y tarjetas bancarias.
Pax mínimo / máximo: 1 persona / 30 personas.
Recomendada para: Familias y parejas.
Contacto: Facebook, Instagram, TripAdvisor, Sitio web.
Correo: info@diezdiezcollection.com

Distancia de Mérida a la experiencia:

approximately

Duración de la experiencia:

2 horas approximately

Location of No. 361 Flauta de lechón tierno

365 sabores

en Yucatán