Places close to the experience where you can spend the night:
Valladolid
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
12:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Der Arm der Königin, eine Variante von dzotobichay oder tzotobilchay, stammt von den Maya-Wörtern: Ts'o tobil chay, was "Maisteig mit Chaya" bedeutet. Dieses Gericht hat seinen Ursprung in der Kolonialzeit und erhielt seinen Namen aufgrund der damaligen Zubereitungsart. Dieses "Tamale" wird aus Maisteig und Chayablättern hergestellt und mit gekochten Eiern und gemahlenen Kürbiskernen gefüllt. Er wird auf einem Bananenblatt zubereitet, auf das der Teig gestrichen wird, der zuvor mit gekochten Chayablättern vermischt und in Würfel geschnitten wurde, und dann mit gekochten, in Scheiben geschnittenen Eiern belegt, mit demselben Blatt bedeckt und eine Stunde lang im Dampf gegart. Zum Servieren wird eine flache Schale verwendet, in der der Arm der Königin in Scheiben geschnitten und in Tomatensauce gebadet wird. Diese Delikatesse wird vor allem in der Karwoche und bei der traditionellen Zeremonie "huajicol" an den Erntetagen verzehrt.
Interessante Fakten
Empfehlungen für den Touristen: Mit Habanero-Sauce begleiten.
Zahlungsmittel: Bargeld.
Empfohlen für: Familien, Paare und behinderte Personen.
Regionen
Duration of experience:
approximately