Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
10:00 - 17:00
10:00 - 14:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$85 MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Das Kollektiv Múul Meyaj bietet qualitativ hochwertige, chemiefreie, handgefertigte Produkte an. Sie setzen sich für die Bewahrung der Traditionen, Bräuche und Werte ihrer früheren Generationen ein. Eines ihrer Produkte sind Tortillas al comal, die aus kreolischem Mais hergestellt werden, der nach traditionellen Techniken über einem Holzfeuer nixtamalisiert, gemahlen und der daraus resultierende Teig dann von Hand gerollt und auf den Comal gelegt wird. Die Zutaten für jede Tortilla stammen aus verschiedenen Gemeinden: Chaya aus den Obstgärten von Oxcutzcab, Pipián aus der Stadt Timucuy, Mole mit Sesam aus Acanceh, Papadzul aus Mérida, blauer Mais aus Chacsinkín und schwarze Füllung aus Ticul. Jede dieser Zutaten wird dem Teig hinzugefügt oder mit ihm kombiniert und dann zu handgefertigten Tortillas mit lokalen Aromen verarbeitet. Die Tortillas werden im Laden Múul Meyaj im Viertel Santa Ana in Mérida, in gastronomischen Einrichtungen, in Öko-Läden und in bewussten Restaurants verkauft. Dies ist ein kulinarisches Erlebnis, bei dem man Tortillas, traditionelle und lokale Gerichte kennenlernt und gleichzeitig agrarökologische Produkte konsumiert, die die lokale Wirtschaft unterstützen.
Interessante Fakten
Im Angebot: Kreolischer Mais und lokale Nudeln.
Empfehlungen für Touristen: Probieren Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Tortillas.
Zahlungsmittel: Bargeld, Banküberweisungen und Bankkarten.
Empfohlen für: Familien, Paare und Behinderte.
Kontakt: Facebook, Sitio Web, Instagram, Youtube.
E-Mail: colectivomuulmeyaj@gmail.com
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
1 hora approximately