No. 109 Pozole sucré au miel d’abeille apis

Lors de ta visite au centre apicole Apiturismo Sinanché, tu peux goûter une boisson au maïs appelée pozole. Populairement connu sous le nom de musée vivant des abeilles, après avoir enfilé ton costume d'apiculteur, tu pourras visiter les ruchers, récolter du miel, participer à une séance de dégustation de miel et autres ateliers, pour apprendre tout le processus de production du miel qui, en plus d'être délicieux, a divers bénéfices pour la santé, comme l'amélioration du système immunitaire et la régulation du taux de sucre dans le sang. Cette boisson mythique est également connue sous le nom de boisson des Mayas, car depuis l'époque préhispanique, les habitants de la péninsule du Yucatan s’alimentaient principalement de maïs, il s'agit donc d'une boisson historique qui se consomme toujours dans la société yucatèque. Pour l'élaborer, on chauffe le maïs, on le broie, on le lave et on le moud, on prélève une partie de la pâte, on y ajoute de l'eau, on la bat à la main et on la sucre avec du miel d'apis ; le résultat est une boisson rafraîchissante si on la boit froide. Le pozole est aussi rassasiant et calme la faim, raison pour laquelle il est très courant que les agriculteurs la consomment.

Informations utiles

Comprend : visite du rucher, boisson et guide.
Recommandations pour les touristes : Réserver à l'avance pour pouvoir commander une boisson le jour de la visite.
Pax minimum / maximum : 4 personnes / 15 personnes.
Moyens de paiement : Espèces, virements bancaires et cartes bancaires.
Recommandé pour : Familles et couples.
Contact: Facebook, Instagram.
Courriel: apiturismosinanche@gmail.com