No. 109 Pozole endulzado con miel de abeja apis

En Apiturismo Sinanché puedes probar esta bebida como parte de tu visita, ya que es un lugar popularmente conocido como el museo vivo de las abejas, donde por medio de un recorrido con traje de apicultor, podrás visitar los apiarios, recolectar miel, realizar una cata de mieles y hasta participar en talleres, para conocer de cerca todo el proceso de producción de miel que aparte de ser deliciosa, tiene diversos beneficios a la salud, como mejorar el sistema inmunológico y regular el azúcar en la sangre. Esta mítica bebida es también conocida como la bebida de los mayas, ya que desde épocas prehispánicas la alimentación en la península de Yucatán se basaba en el consumo de maíz, de ahí que sea una bebida histórica y que por supuesto permanece en el gusto de la sociedad yucateca. Para elaborarlo se calienta el maíz, se nixtamaliza y posteriormente es lavado y molido, se toma una porción de la masa a la cual se le agrega agua y se bate con la mano y se endulza con miel de apis; el resultado es una bebida refrescante si se toma fría y tiene la capacidad de calmar el hambre por estar hecho a base de maíz, razón por la cual es muy común que lo consuman quienes trabajan en la milpa.

Datos de interés

Incluye: Visita a apiario, bebida y guía.
Recomendaciones para el turista: Reservar con anticipación para solicitar la bebida el día de tu visita.
Pax mínimo / máximo: 4 personas / 15 personas.
Formas de pago: Efectivo, transferencias y tarjetas bancarias.
Recomendada para: Familias y parejas.
Contacto: Facebook, Instagram.
Correo: apiturismosinanche@gmail.com