Places close to the experience where you can spend the night:
Espita
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
09:00 - 15:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Il kots'ob è un tipo di tamale che fa parte dell'offerta gastronomica di Espita; questa ricetta è conservata da gruppi di donne e uomini che cercano di mantenere vive le ricette tradizionali della zona maya. Secondo la linguistica maya, si tratta di un sostantivo verbalizzato che deriva da k'ots', che significa arrotolare/avvolgere nella preparazione dell'impasto steso e avvolto con foglie di mak'ulan, che viene riempito con ibischi bianchi all'interno, oltre a erba cipollina, semi macinati e peperoncino, che vengono precedentemente mescolati affinché il tutto sia ben integrato. Ci sono quattro tipi di cottura in cui il kots'ob può essere preparato: al vapore, al forno, fritto e pib, e a seconda del gusto viene lasciato rosolato o normale. È possibile trovare questo piatto nel mercato tradizionale di Espita e presso alcuni cuochi tradizionali che lo preparano nel comune. Una di queste è la signora María Eusebia Trejo Canul, meglio conosciuta come Doña Chica, che lo vende nella sua casa in via 28. Ora sapete dove andare per provare questo piatto squisito.
Informazioni utili
Raccomandazioni per i turisti: Visitare il mercato e recarsi dai cuochi tradizionali del comune.
Metodi di pagamento: Contanti.
Regioni
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
1 hora approximately