No. 099 Celestun 迷你狗鱼空心酥饼

丰富的面团里塞满了以番茄为主料的狗鱼和豆子，形成了美味可口、广为人知的迷你卡松面包。迷你的名字指的是它的大小，因为在塞莱斯屯港，它的尺寸比一般的要小。港口内有几位厨师制作这道菜，但其中制作时间最长的是坎迪夫人和索菲娅夫人，坎迪夫人是家族第三代传人，她一直在制作空心菜；索菲娅夫人已经为食客提供调味料 15 年了。这两位传统厨师制作的空心面饼味道鲜美，让到访塞莱斯顿的游客大饱口福，面饼上还淋有美味的番茄酱，就像浇在面饼上的酱汁，融合了油炸面团、豆子和鲨鱼的味道，是现做现卖的美味组合。狗鱼是尤卡坦半岛沿海地区非常常见的一种鱼，在众多吃法中，离开塞莱斯通，您一定要尝尝迷你空心酥饼中的狗鱼。

有趣的事实

包括：迷你狗鱼空心面饼（Mini empanadas de cazón）。
给游客的建议：早上去索菲娅夫人和卡迪夫人的摊位，把这些美味的空心面包当早餐。
付款方式：现金。
推荐人群家庭和情侣。