Places close to the experience where you can spend the night:
Halachó
Days open to the public:
Domingo, Miércoles, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
11:00 - 18:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Le polcán est l'un des aliments préhispaniques authentiques qui a survécu jusqu'à aujourd'hui et qui fait partie de la gastronomie yucatèque. Son nom vient du mot maya "pool", qui signifie tête, et "can", qui signifie serpent, ce qui explique la forme ovale du polcán.
Préparé avec de la pâte de maïs blanc, sa garniture est connue sous le nom de toksel, un mélange de haricots blancs appelés ibes, de graines de citrouille moulues, d'épazote, de coriandre, d'oignon et de piments habanero. La tradition veut qu'un morceau de pierre, appelé "tok", soit utilisé dans la dernière partie du processus de cuisson. Il s'agit de l'ingrédient autochtone qui réhausse le goût.
Informations utiles
Comprend : cours de démonstration pour la préparation des en-cas, menu à 4 plats et un dessert.
Durée de l'expérience : 3 heures.
Recommandations pour le touriste : réserver à l'avance.
Pax minimum / maximum : 1 personne / 20 personnes.
Moyens de paiement : Espèces et cartes bancaires.
Recommandé pour : Familles et couples.
Contact: Facebook, Instagram.
Régions
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
3 horas approximately