Places close to the experience where you can spend the night:
Halachó
Days open to the public:
Domingo, Miércoles, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
11:00 - 18:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Polcán is een van de authentieke pre-Spaanse gerechten die tot op de dag van vandaag overleeft en deel uitmaakt van de Yucateekse gastronomie. De naam komt van het Maya-woord "pool", wat hoofd betekent, en "can", wat slang betekent, wat de ovale vorm van de polcán verklaart.
Gemaakt met wit maïsdeeg, staat de vulling bekend als toksel, een mengsel van witte bonen genaamd ibes, gemalen pompoenpitten, epazote, koriander, ui en habanero-pepers. De traditie schrijft voor dat een stuk steen, een "tok" genaamd, wordt gebruikt in het laatste deel van het bakproces. Dit is het inheemse ingrediënt dat de smaak versterkt.
Nuttige informatie
Inbegrepen: snackbereiding, demonstratieles, 4-gangenmenu en dessert.
Duur van de ervaring: 3 uur.
Aanbevelingen voor toeristen: reserveer van tevoren.
Minimum / maximum pax: 1 persoon / 20 personen.
Betaalmiddelen: Contant geld en creditcards.
Geschikt voor: Gezinnen en koppels.
Contact : Facebook, Instagram.
Regios
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
3 horas approximately