No. 080 Recado de escabeche

Places close to the experience where you can spend the night:

Valladolid

Days open to the public:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Schedules in which you can enjoy the experience:

07:00 - 15:00

Contact number to make reservations:

Approximate price:

$10 MXN

Months in which you can enjoy the experience:

Todo el año

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Dieser Recado ist eine Variante der Recado-Rezepte, die im yucatekischen Kochbuch stehen. Der recado de escabeche wird mit Knoblauch, Pfeffer, Oregano, Zwiebeln, Chili und Nelken zubereitet; Aus diesen Zutaten entsteht eine graue Paste voller Aromen und Geschmacksrichtungen, die als Marinade für ein gutes Stück Hühner- oder Putenfleisch dient, das später gegrillt werden soll. Später wird diese gewürzte Paste auch der Brühe hinzugefügt, in der das Fleisch entweder in Stücken oder zerkleinert serviert wird, was ihm einen köstlichen würzigen Geschmack und ein Aroma verleiht, das mit einigen leckeren, frisch zubereiteten Tortillas und gerösteten xcatic Chilis serviert wird.

Interessante Fakten

Empfehlungen für den Touristen: Gehen Sie zum zentralen Markt, um diese Nachricht zu kaufen.
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld.
Empfohlen für: Familien und Paare.

Duration of experience:

1 hora approximately

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