No. 171 Gerichte mit exotischen Fleischsorten: Wildschwein, Kaninchen und Hirsch

Das in der Ortschaft Molas gelegene Restaurant Tío Charlie bietet Gerichte der jukatekischen Hausmannskost auf der Basis von Wildbret, Wachteln, Kaninchen und Wildschwein, die zu den Spezialitäten des Hauses gehören, aber auch andere Fleischsorten. Alle Gerichte werden über dem Holzfeuer zubereitet, mit autochthonen und überlieferten Rezepten, die Sie an den Geschmack der yukatekischen Wurzeln erinnern werden. Sie bieten verschiedene Pakete an, um mit der Familie oder mit einer beliebigen Anzahl von Personen zu essen, wobei sie ihre Fleischspezialitäten mit verschiedenen Eintöpfen kombinieren, wie z.B. Panuchos, Salbutes, Empanadas, Tacos, Relleno Negro, Escabeche, Papadzules, Pipián, u.a. Außerdem ergänzen sie Ihr Tablett mit Chayitas, Guacamole, gebratenen Bohnen, Chiltomate, Sikil Pak und Longaniza de Temozón, je nachdem, welches Paket Sie von der Speisekarte wählen. Bei Tio Charlie empfiehlt man Ihnen, Ihr Erlebnis mit einem Schuss Hirschconsommé zu beginnen und Ihre Mahlzeit mit handgemachten Tortillas aus Salz und Schmalz zu begleiten. Lassen Sie sich dieses Erlebnis nur 23 km von Merida entfernt nicht entgehen.

Interessante Fakten

Leistungen: Abwechslungsreiche Speisekarte mit Gerichten der Vorfahren und Nutzung der Einrichtungen.
Empfehlungen für Touristen: Probieren Sie die verschiedenen Fleischsorten, die angeboten werden.
Zahlungsarten: Bargeld, Überweisung und Bankkarten.
Empfohlen für: Familien und Paare.
Kontakt: Facebook, Instagram, TripAdvisor. 
E-Mail: tiocharli2829@gmail.com