No.171 Plats à base de viandes exotiques : sanglier, lapin et chevreuil

Situé dans la localité de Molas, le restaurant Tio Charlie propose des plats de cuisine yucatèque ancestrale, à base de cerf, de caille, de lapin et de sanglier, qui font partie des spécialités de la maison, mais aussi d'autres types de viande. Tous les plats sont préparés au feu de bois et avec des recettes autochtones. Ils proposent différents forfaits pour manger en famille ou avec le nombre de personnes que tu souhaites, en combinant leurs spécialités de viande avec différents ragoûts, tels que panuchos, salbutes, empanadas, tacos, relleno negro, escabeche, papadzules, pipián, entre autres. Ils complètent également ton plateau avec des chayitas, du guacamole, des haricots frits, du chiltomate, du sikil pak et de la longaniza de Temozón, en fonction du forfait que tu choisis sur le menu. Chez Tio Charlie, on te recommande vivement de commencer ton expérience par un verre de bouillon de cerf et d'accompagner ton repas de tortillas faites à la main avec du sel et du saindoux. Ne manque pas cette expérience à 23 km de Mérida.

Informations utiles

Comprend : menu varié de plats ancestraux et utilisation des installations.
Recommandations pour les touristes : goûter les différents types de viande proposés.
Moyens de paiement : Espèces, virements bancaires et cartes bancaires.
Recommandé pour : Familles et couples.
Contact: Facebook, Instagram, TripAdvisor. 
Courriel : tiocharli2829@gmail.com