Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
08:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Das gebackene Spanferkel ist ein traditionelles Gericht der Region, das mehrere Stunden der Zubereitung benötigt. Es wird aus Schweinekeule zubereitet und mit Nelken, Oregano, Lorbeerblatt, schwarzem Pfeffer, Tabasco, Knoblauch, Salz und Bitterorange gewürzt. Für die Zubereitung müssen alle Zutaten mit Orangensaft vermischt werden, um die Marinade für die Keule zu erhalten, die dann einige Minuten lang auf einem Tablett eingeweicht werden muss. Anschließend wird die Keule einige Stunden lang mit Alufolie bedeckt im Ofen gebacken, dann wird die Folie entfernt und die Keule noch einmal für einige Minuten in den Ofen geschoben. In diesem letzten Schritt wird die Oberseite des Fleisches freigelegt, so dass es knusprig und süßlich aussieht. Genießen Sie diesen besonderen Eintopf mit Pico de Gallo, entweder in Torta oder Tacos, Sie werden ihn lieben!
Interessante Fakten
Empfehlungen für Touristen: Mit Pico de Gallo und Habanero-Chili servieren.
Zahlungsarten: Bargeld.
Empfohlen für: Familien, Paare und Behinderte.
Duration of experience:
1 hora approximately