Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
08:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Le cochon de lait au four est un plat traditionnel de la région, de longue durée. La cuisse de porc est marinée pendant quelques minutes dans un mélange de clous de girofle, d'origan, de laurier, de poivre noir, de tabasco, d’ail, de sel et d'orange acidulée.
On met le tout au four pendant quelques heures, recouvert d'une feuille d'aluminium, ensuite on retire la feuille et on remet la viande au four pendant quelques minutes de plus. Cette dernière étape permet d'exposer la partie supérieure de la viande, qui devient alors croustillante et sucrée. Mange ce ragoût unique avec du pico de gallo(mix de tomates, oignons et piment), en sandwich ou en tacos, tu vas adorer !
Informations utiles
Recommandations pour les touristes : Servir avec du pico de gallo et du piment habanero.
Moyens de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles, couples et personnes handicapées.
Duration of experience:
1 hora approximately