Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
08:00 - 16:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Il maialino da latte al forno è un piatto tradizionale della regione, che richiede diverse ore di preparazione. Si prepara con la coscia di maiale e si condisce con chiodi di garofano, origano, alloro, pepe nero, tabasco, aglio, sale e arancia amara. Per prepararla è necessario frullare tutti gli ingredienti con il succo d'arancia per ottenere la marinata per la coscia, che viene poi lasciata a bagno su un vassoio per qualche minuto. Si cuoce poi in forno per qualche ora coperto da un foglio di alluminio, poi si toglie il foglio e si rimette in forno per qualche altro minuto. Quest'ultimo passaggio permetterà di esporre la parte superiore della carne, lasciandola croccante e dall'aspetto dolce. Gustate questo stufato particolare con pico de gallo, nella torta o nei tacos, vi piacerà!
Informazioni utili
Raccomandazioni per i turisti: accompagnare con pico de gallo e peperoncino habanero.
Modalità di pagamento: Contanti.
Consigliato per: Famiglie, coppie e disabili.
Duration of experience:
1 hora approximately