No. 257 Bugambilia Blütenblätter Wein

ELOHIM ist ein Kleinstunternehmen, das von einem Ehepaar gegründet wurde: Damari Esquivel und Eddier Canul, die ihren Produkten und ihrem Café in Peto diesen Namen gegeben haben, da dieses Wort aus dem Hebräischen stammt und "Die Kraft Gottes" bedeutet. Der Bugambilia-Wein ELOHIM hat seinen Ursprung in der Tatsache, dass in Yucatan Mütter und Großmütter in der kalten Jahreszeit einen Tee aus Bugambilia-Blüten mit einem Schuss Honig zubereiten, um Husten und Halsschmerzen zu lindern, da diese beiden Zutaten eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Wenn das Ehepaar den Bugambilia-Tee probiert, sind sie verliebt in den Geschmack und das Aroma, aber vor allem in die Farbe des Tees. Zur Herstellung des Weins sammeln sie die Blütenblätter der Bougainvillea und fügen Honig und etwas Rohrzucker hinzu. Der Wein hat eine leuchtend rosa Farbe und einen Alkoholgehalt von 7%. Am Gaumen zeigt sich ein eisiges, leicht süßes Getränk, bei dem blumige Aromen überwiegen, und ein fruchtiger Körper; der Nachgeschmack ist leicht und bestätigt Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Grapefruit und Rosen. Als Speisenbegleiter empfehlen wir Ceviches, Lachsgerichte sowie geräuchertes Fleisch, das mit Zitrusfrüchten wie sauren Orangen mariniert wurde; er kann auch als Aperitif in einem Glas serviert werden oder als Auftakt zum Brunch: eine Bougainvillea-Weinschorle. Er kann als Digestif am Ende einer würzigen yukatekischen Mahlzeit dienen oder einen köstlichen Bougainvillea-Wein-Cocktail mit mineralisiertem Wasser und einem Schuss saurem Orangenlikör ergeben. Wie Sie feststellen werden, können Sie ihn auf unterschiedliche Weise genießen. Probieren Sie es aus und finden Sie heraus, welche Variante Ihnen am besten schmeckt!

Interessante Fakten

Empfehlungen für Touristen: Besuchen Sie das Elohim-Café in Peto oder eine seiner Verkaufsstellen in Mérida.
Minimum / Maximum Pax: 1 Person / 15 Personen.
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, Kreditkarten und Banküberweisungen.
Empfohlen für: Familien, Paare und Behinderte.
Kontakt: Facebook, Instagram, Facebook.
E-Mail: eddier12@hotmail.com