No. 167 Mouton rôti de Tizimín

À Tizimín se trouve El Popular Yegua, un restaurant où l'on peut déguster un délicieux mouton rôti qui est consommé dans toute la région. Ce qui le distingue, c’est la touche et le point de cuisson précis que lui donne "El Yegua", surnom sous lequel est connu Víctor Díaz, l'une des personnes qui, ces dernières années, s'est imposée comme une référence dans la vente de ce plat représentatif de Tizimín. Il est actuellement propriétaire de l'affaire, qu'il a commencé de sa propre initiative il y a 10 ans, et qui est aujourd'hui une entreprise familiale. Il s'approvisionne auprès de fournisseurs locaux, ce qui confère une valeur ajoutée à son produit et à son service et encourage la consommation locale. Il convient de mentionner qu'au cours de ses années de présence sur le marché, il a réussi à acquérir de l'expérience, se distinguant par la marinade particulière et la touche exacte du rôti. Il a participé à la foire traditionnelle de Tizimín et des communautés des alentours, ce qui lui a permis de captiver le palais des habitants locaux et des visiteurs ; ne manque pas de goûter ce mouton rôti qui te ravira.

Informations utiles

Composition : viande de mouton avec de la sauce, piment et oignon grillé.
Recommandations pour les touristes : visiter le dimanche ou les jours de foire.
Pax minimum / maximum : 2 personnes / 150 personnes.
Moyens de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles et couples.