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La cremita de coco è molto tradizionale sulle coste dello Yucatan, grazie all'abbondanza di palme da cocco. Si vendono di solito a Chelem, Sisal, Progreso e in diversi luoghi dove ci sono sole, mare e sabbia.
Le creme di cocco dello Yucatán sono solitamente preparate in due colori (rosa e bianco) o solo in bianco; sono originariamente fatte con cocco e amido di mais. Altri ingredienti sono il latte e la cannella in polvere, poiché al momento di gustare questo delizioso dessert, la cannella in polvere viene cosparsa a piacere.
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