No. 080 Recado de escabeche

Luoghi vicini all'esperienza in cui è possibile passare la notte:

Valladolid

Giorni di apertura al pubblico:

Domingo, Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado

Tempi di fruizione dell'esperienza:

07:00 - 15:00

Numero di contatto per le prenotazioni:

Prezzo approssimativo:

$10 MXN

Mesi in cui è possibile vivere l'esperienza:

Todo el año

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Questo recado è una variante delle ricette di recado che esistono nel ricettario yucateco. Il recado de escabeche si prepara con aglio, pepe, origano, cipolla, peperoncino e chiodi di garofano; integrando questi ingredienti si crea una pasta grigia, ricca di aromi e sapori che serve come marinata per marinare un buon pezzo di carne di pollo o di tacchino da cuocere poi alla griglia; in seguito questa pasta condita viene aggiunta anche al brodo in cui viene servita la carne, a pezzi o a brandelli, che le conferisce un delizioso sapore e aroma piccante, da servire con alcune deliziose tortillas appena fatte e peperoncino xcatico arrostito.

Informazioni utili

Raccomandazioni per il turista: recarsi al mercato centrale per acquistare questo messaggio.
Modalità di pagamento: in contanti.
Consigliato per: Famiglie e coppie.

Durata dell'esperienza:

1 hora approximately

365 sapori

Nello Yucatan