Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo
Schedules in which you can enjoy the experience:
07:00 - 12:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Per molti il giorno più atteso della settimana nello Yucatan è la domenica, adornata dalla deliziosa cochinita pibil per colazione, perché fin dalle prime ore di questo giorno, tradizionalmente, si possono trovare centinaia di bancarelle dedicate alla preparazione e alla vendita della cochinita per poterla gustare nelle sue diverse presentazioni, dalle torte, ai tacos e persino nei panuchos, accompagnata dalla sua cipolla viola e dalla salsa habanero o peperoncino macinato. Questo piatto è emblematico e viene consumato la domenica per tradizione, poiché molti anni fa nello Stato gli yucatechi macellavano i loro maiali il sabato e li preparavano per la colazione della domenica, dato che a quei tempi, a causa della mancanza di frigoriferi, la carne doveva essere disponibile molto rapidamente. Il suo nome deriva dal Maya, dove "Pib" o "Pibil" è un metodo di cottura della carne; quindi, in origine, questo piatto veniva cucinato sottoterra.
Informazioni utili
Raccomandazioni per il turista: Si consiglia di visitare i villaggi dello Yucatan per trovare la cochinita nel metodo di cottura tradizionale. È possibile trovare la cochinita anche nei mercati cittadini e nelle bancarelle che la vendono la domenica mattina.
Forme di pagamento: Contanti.
Consigliato per: Famiglie e coppie.
Duration of experience:
approximately