Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Domingo
Schedules in which you can enjoy the experience:
07:00 - 12:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Au Yucatan pour beaucoup, le jour le plus attendu de la semaine est le dimanche, embelli par la délicieuse cochinita pibil (cochon de lait à la yucatèque) au petit-déjeuner. Traditionnellement, dès très tôt ce jour-là, on trouve des centaines d'étals qui vendent de la cochinita que tu peux déguster sous différentes présentations, en sandwich, dans des tacos et sur les panuchos, accompagnée d’une sauce à l'oignon violet et à l'habanero ou au piment moulu. Ce plat est emblématique, et il est consommé le dimanche par tradition, car il y a longtemps, dans l'État, les yucatèques avaient l'habitude d'abattre leurs porcs le samedi et de les préparer pour le petit-déjeuner du dimanche, vu qu’à l'époque, en raison de l'absence de réfrigérateur, la viande devait être consommée très rapidement. Son nom vient du maya, où "Pib" ou "Pibil" est une méthode de cuisson de la viande sous terre.
Informations utiles
Recommandations aux touristes : nous recommandons de visiter les villages du Yucatan pour trouver la cochinita fait de façon traditionnelle. Il est également possible de trouver la cochinita sur les marchés de la ville et dans les échoppes qui la vendent le dimanche matin.
Moyens de paiement : Espèces.
Recommandé pour : Familles et couples.
Duration of experience:
approximately