Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
10:00 - 15:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Situata nella parte meridionale della città di Mérida, Xcalachén era conosciuta come una colonia in cui si poteva trovare la chicharra per i momenti di maggiore appetito. Grazie alla fama acquisita, molti abitanti di questa colonia aprirono le loro porte per dedicarsi alla vendita di questo piatto. Al giorno d'oggi, ci sono diversi posti nello stato dove si può trovare la chicharra; tuttavia, si fa riferimento alla chicharra di Xcalachén, poiché è stata una delle pioniere e la più popolare all'inizio; inoltre, si possono ancora trovare un paio di bancarelle nelle vicinanze. La chicharra si prepara con carne o pelle di maiale fritta nel suo stesso grasso, condita con sale; si mescola con cotenna, pezzi di puyul, kastacán, buche, entresijo, fegato e orecchio; si accompagna con arancia acida locale, peperoncino habanero e cavolo. Si mangia nei tacos integrando tutto ciò che è stato detto sopra ed è pronto per farvi assaporare il suo gusto delizioso!
Informazioni utili
Raccomandazioni per i turisti: visitare le bancarelle del quartiere di Xcalachén.
Modalità di pagamento: Contanti.
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
approximately