Places close to the experience where you can spend the night:
Mérida
Days open to the public:
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado
Schedules in which you can enjoy the experience:
10:00 - 15:00
Contact number to make reservations:
Approximate price:
$ MXN
Months in which you can enjoy the experience:
Todo el año
Xcalachén ligt in het zuidelijke deel van de stad en stond bekend als het gebied waar je chicharra (varkenszwoerd) kon vinden in geval van onbedwingbare trek. Vanwege het grote succes hebben veel inwoners van deze buurt hun kraampjes opgezet om zich te wijden aan de verkoop van dit gerecht. Tegenwoordig kun je ze overal in de staat kopen, maar we verwijzen naar de chicharra van Xcalachén, omdat deze buurt een van de pioniers en de meest populaire was. In de omgeving zijn nog enkele verkooppunten te vinden. Chicharra bestaat uit varkensvlees of huid gebakken in zijn eigen vet, gekruid met zout; het wordt gemengd met schil, stukjes puyul (huid), kastacán, spiermaag, mesenterium, lever en oor; Geserveerd met lokale bittersinaasappel, habanero peper en kool, wordt dit alles gegeten in een taco.
Nuttige informatie
Aanbevelingen voor toeristen: bezoek de kraampjes in de wijk Xcalachén.
Betaalmiddel: contant.
Distance from Mérida to experience:
approximately
Duration of experience:
approximately