No. 177 Mamules: brood uit Tekax

Mamules zijn een handgemaakt brood, gebakken in een traditionele houtgestookte steenoven. De speciale tintje is een heerlijke handgemaakte vulling. De familie Teyer, die dit unieke brood in de regio maakt, heeft het originele recept, dat ze al 127 jaar bewaren. Vandaag de dag gaan een van de zonen, Juan Teyer, en zijn vrouw Adelaida verder met de ontwikkeling en verkoop van mamulas in Tekax. In hun workshop laten ze een deel van het uitwerkingsproces zien en eindigt de ervaring met het proeven van het dessert. Dit brood heeft een romantische anekdote, want voorheen bood de man die zijn liefde wilde onthullen mamules aan een vrouw aan, en als de uitverkorene het geschenk accepteerde, werd van hen verwacht dat ze zich verloofden en trouwden. Ga naar Tekax en proef dit voortreffelijke brood!

Nuttige informatie

Inbegrepen: uitleg over hoe de mamules worden gemaakt, geschiedenis en proeven.
Aanbevelingen voor toeristen: reserveer vijf werkdagen van tevoren.
Minimum / maximum : 1 persoon / 15 personen.
Betaalmiddel: Contant.