No. 190 Bolinhos de mandioca

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Os bolinhos fritos de mandioca são bolas fritas feitas de farinha. De consistência macia e fofa, o centro é oco, por isso são tradicionalmente cortados ao meio e cobertos com mel, tanto por dentro quanto por fora, e é assim que costumam ser consumidos. Como costume, são distribuídos durante as novenas de finados, devido à estação da mandioca; trata-se de um tubérculo e, para a receita dos bolinhos, é cortado em pedaços grandes e cozido em uma panela com água em abundância, até ficar macio para formar um purê e poder se integrar aos outros ingredientes: farinha, manteiga, ovos, sal. Faça bolas de tamanho médio com a massa resultante e frite-as em óleo até dourar.

Fatos interessantes

Formas de pagamento: Dinheiro.
Recomendado para: Famílias, casais e pessoas com deficiência.

Duração da experiência:

approximately

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